A Empresa Estadual de Pesquisa Agropecuária da Paraíba (Emepa) realizou, na semana passada, na Estação Experimental “Benjamin Maranhão”, localizada no município de Tacima, uma visita técnica com o objetivo de conhecer os Sistemas de Ovinos de Corte e Terminação de Cordeiros e Cabritos que estão sendo desenvolvidos como modelos alternativos de produção.

Na ocasião, foram apresentadas e discutidas as tecnologias que estão sendo utilizadas nos modelos alternativos de produção de carne, e que após a validação serão disponibilizadas para os setores produtivos. Estiveram presentes, autoridades públicas e privadas, produtores rurais, representantes dos setores de comércio e indústria e técnicos extensionistas.

Segundo o coordenador do Agrocapri, Wandrick Hauss de Sousa, a região do Agreste paraibano tem um excelente potencial para ser um dos principais polos produtores de cordeiros de qualidade. O setor precisa primeiramente se organizar na sua base produtiva, pois, hoje, a maior dificuldade é regular a oferta e oferecer produtos com qualidade.

Os Sistemas de Produção de Ovinos de Corte e Terminação de Cordeiros e Cabritos fazem parte do projeto Agrocapri, que tem como proposta criar um padrão para a produção de carne, além de modernizar e estimular o desenvolvimento desses setores no Semiárido paraibano.

Para o secretário de Estado do Desenvolvimento da Agropecuária e da Pesca, Agamenon Vieira da Silva, a parceria entre as instituições públicas, em contrapartida com as empresas privadas, permitirá a continuidade do projeto, que os produtores rurais tenham os resultados desejados e que a Paraíba se destaque nos setores da caprino e ovinocultura.

De acordo com o ex-superintendente do Ministério da Agricultura na Paraíba, Hermes Ferreira Barbosa, esse projeto é uma excelente alternativa de produção, pois além de mostrar um avanço em termos de pesquisas, já apresenta bons resultados. O presidente da Emepa, Manoel Duré, destaca a necessidade de uma maior integração entre as instituições e estratégias mais efetivas para se ter uma ampliação do setor agropecuário na Paraíba, isso irá permitir que esse projeto não sofra solução de continuidade.

De 12 a 14 de março, os pesquisadores da Embrapa Caprinos e Ovinos que atuam no Núcleo Regional Centro-Oeste (Campo Grande, MS) participam da Dinapec – Dinâmica Agropecuária, evento promovido anualmente pela Embrapa Gado de Corte, que tem o objetivo de promover um encontro da Embrapa com o produtor rural.

De acordo com o pesquisador Fernando Reis, serão apresentados resultados atuais de desempenho dos cordeiros desmamados a pasto com suplementação e confinamento; além de dados da estação de monta das ovelhas pantaneiras resistentes à verminose e suplementadas. “Esperamos cerca de 150 participantes, entre produtores e caravanas de acadêmicos, nos dois dias de roteiro tecnológico do evento”, afirma Fernando. Outros temas abordados nos roteiros tecnológicos de ovinos são a utilização do cão de pastoreio Border Collies e a integração lavoura-pecuária com ovinos.

Este ano, o tema do evento é “Sustentabilidade: Eficiência Produtiva e Responsabilidade Ambiental” e na programação serão oferecidos minicursos, clínicas tecnológicas e roteiros tecnológicos temáticos abordando leite, integração lavoura-pecuária-floresta, recuperação de pastagens degradadas, sistemas agroflorestais, sistema de plantio direto, fixação biológica de nitrogênio, melhoramento genético animal, sanidade e nutrição animal. Também haverá oficinas práticas ministradas por instrutores do Senar/MS. De acordo com os organizadores do evento, espera-se que em 2014 haja uma maior interação e troca de informações entre visitantes e pesquisadores.

Serviço

O uso de tecnologias na criação de ovinos e caprinos no Brasil tem crescido nos últimos anos sendo o confinamento uma delas. Alguns criadores acreditam que o seu uso evitará doenças e é pego desprevenido quando surgem animais doentes no confinamento, sendo o cálculo renal uma das enfermidades mais comentadas. Este texto busca esclarecer algumas dúvidas sobre essa doença, começando por sua definição, quais as categorias mais problemáticas, sintomas, tratamento e prevenção.

Como definição o cálculo renal ou urolítiase é uma doença que tem como característica a formação de cálculos urinários, orgânicos ou inorgânicos, compostos por fosfato de amônio de cálcio ou magnésio ou de outros materiais como oxalato. A formação dos cálculos pode ser metabólica ou ainda uma predisposição genética da raça ou animal.

Existem vários tipos de cálculos. Os cálculos formados dependem do tipo de alimentação recebida, por exemplo: em condições de pasto seco, onde a pastagem ou alguns tipos de fenos constituem a dieta básica, cálculos de silicato podem ser formados. Dietas ricas em cálcio produzem cálculo de calcita. O cálculo mais comum em animais em engorda com dietas ricas em concentrado com composição mineral erroneamente balanceado, com altos teores de fósforo e baixo em cálcio, irá formar os cálculos de fosfato podendo ser de cálcio, magnésio e de amônio.

Os cálculos podem ter uma superfície lisa ou áspera; podem ser sólidos, macios ou friáveis. Podem ter várias cores como branco, acizentados, amarelados ou marrons, dependendo da sua composição. Ainda podem ter diferentes tamanhos, sendo que os cálculos pequenos podem ser eliminados na urina, mas tipicamente os cálculos causam obstrução urinaria.

A categoria animal com maior predisposição a doença são os animais em engorda, mas também pode acometer animais adultos em reprodução. Pode ocorrer tanto em machos como em fêmeas, mas é muito mais comum nos machos devido as diferenças anatômicas e hormonais. Uma vez os cálculos formados, normalmente são eliminados sem dificuldade pelas fêmeas, pois a uretra é ampla e curta. Já os machos possuem uma uretra muito estreita e o trajeto para o exterior é muito longo e tortuoso. Além disso, o diâmetro no arco isquiático, flexura sigmoide e no processo uretral complicam mais ainda, pior ainda nos bodes e carneiros. A castração de machos jovens retira a influencia hormonal necessária para o desenvolvimento do pênis e uretra, complicando ainda mais o problema, pois toda a região fica ainda mais estreita. Por isso se for castrar e depois engordar, fazer isso de preferencia após os seis meses de idade.

Os principais sintomas da doença iniciam-se (Figura 1) com desconforto abdominal e cólica, tentativas frequentes de micção seguidas por movimentos de cauda. Antes da oclusão completa, a urina pode gotejar pela uretra, o animal começa a se isolar, recusa-se a beber ou comer. Com o avanço da doença a região fica distendida (Figura 2), a coloração da pele fica vermelha, febril (Figura 3), a obstrução pode causar ruptura da uretra ou bexiga seguida da morte do animal. Todos esses eventos podem levar de 3 a 7 dias.

Em caso de ruptura uretral os tecidos envoltos estarão hemorrágicos e necróticos (Figura 4). No caso de rupturas na bexiga a urina se espalha no abdômen (Figura 5).

Figura 1. Micção normal com um livre fluxo contínuo de urina. O gotejamento de urina é altamente suspeito de obstrução uretral.

O tratamento com medicamentos ou outra intervenção só é viável se for diagnosticado no estagio inicial. A consulta ao um médico veterinário é sempre necessária. O tratamento cirúrgico só é recomendado para animais cujo valor comercial se justifique. Caso o animal esteja próximo da época do abate e não haja ruptura de bexiga ou perfuração da uretra é melhor optar pelo abate.

Importante na fase inicial é a interrupção do fornecimento do concentrado e o fornecimento de volumoso grosseiro, muita água limpa, fresca e de fácil acesso. A consulta a um zootecnista para a formulação adequada da dieta se faz necessária.

Como a nutrição pode influenciar e como o nutricionista deve agir?

A incidência é maior quando a dieta é rica em grãos e esta balanceada com uma proporção mais ou menos de 1:1 de cálcio e fósforo. A melhor forma de prevenir a doença é oferecer dietas bem balanceadas, água limpa, fornecimento adequado de vitamina A (pois há evidências que a sua deficiência predispõe os animais a doença).

O pH da urina influencia a produção de urólitos ou cálculos; urólitos de fosfato e de carbonato se formam mais prontamente em urina alcalina do que em urina ácida (a urina de ruminantes adultos é alcalina, com pH entre 7 e 9). No entanto, em alguns casos, cálculos de oxalatos são formados em pH ácidos.

É importante manter uma relação cálcio:fósforo da dieta acima de 1,5:1; o teor de magnésio da dieta deve ser mantido baixo, em alimentos concentrados utilizar até 3% de sal na sua composição (acredita-se que isso tenha mais um efeito iônico do que indutor de diurese). Tais dietas, ricas em concentrados, só devem ser usadas quando o fornecimento de água for à vontade e de qualidade. A adição de acidificados da urina ao alimento, como cloreto de amônia ou ácido fosfórico também podem ser útil.

Lembrando que alimentos como milho, farelo de soja, farelo de algodão, aveia, trigo, dentre outros, possuem um teor maior de fósforo e baixos teores de cálcio. Já alimentos como feno de gramíneas, cana-de-açúcar, polpa cítrica, dentre outros, possuem maiores teores de cálcio e menores de fósforo.

*Sarita Bonagurio Gallo é professora de Nutrição e Produção de Pequenos Ruminantes da USP – Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA) – Departamento de Zootecnia. 

** Artigo extraído do site farmpoint.